ಇದನ್ನು ಹೇಳೋಣ: ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕೌಂಟರ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಿಟ್ಟಿಸಿ ನೋಡುವ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇತರರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ - ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ - ಅವರು "ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳ" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತ್ತುಗಳು: ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಮಿತ್ರರು ಯಾರು?
1- ಬೀನ್ಸ್
ಅನೇಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2- ಬೀಜಗಳು
ಅವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, "ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು" ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಅವು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
4- ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ - ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ! ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
5- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಪಾಲನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
6- ಧಾನ್ಯಗಳು
ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7- ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು
ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: ಮಿತವಾಗಿರದೆ ಸೇವಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
8- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
9 - ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
10- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅವರ ಕೊಡುಗೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಹೌದು, ಈ "ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳು" ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು! ಮತ್ತು ಈಗ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮರುಶೋಧಿಸಬಾರದು? ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
